Le Cordon Bleu法国蓝带 带你开启美食之旅
法国蓝带 带你开启美食之旅 只要你对美食有追求，其实梦想可以离你很近。当然身边的朋友开始利用到世界各地旅游的闲暇时间体验了蓝带短期的美食课程。那么今天我就要给大家介绍这个充满奇幻浪漫法国气息的厨艺学院。开启浪漫的美食之旅！ 很多人都会问。为什么蓝带这么有名，看看它培养出来的世界顶级大厨们你就知道了。蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute) 不但是世界第一所西点学院，更是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘培职业教育学院，今天的蓝带是一个横跨五大洲20个国家、拥有50所分校，并且每年培养2万多名学员的国际教育机构。它的影响力已经扩展到了电影界，出版界和媒体界。多少米其林餐厅的星级大厨出自这里，我想我们已经数不过来了。 当然了，很多人会说，那应该很难进这所梦幻美食学院吧，其实蓝带的门槛并没有你想的那么遥不可及哟，即使你是零基础学员，你也可以在这里接受培训学习，只要你有时间，拿本旅游签证就可以在巴黎，伦敦等全世界50多所分校花上三两天学习一些短期的课程，真正的与法式美食零距离接触。了解法式美食的制作过程，提升自己的美食品味。并且这些学校都是实行双语教学。（法语和英文） 学校开学当日就会发一整套的道具装备，其中包括了校服，一套重达十斤左右的刀具，其中包括12把刀和刮刀磨刀棒，鱼刺镊，剪刀，针，温度计，量杯，木勺，刮板，还有一些做造型的小工具。刀具全是德国某名牌刀具。对刀具感兴趣的小伙伴也可以在学校的刀具展览室里面买到这些刀具哦。 学生上课的时候必须穿着统一的制服，戴着帽子，系着围裙。大厨基本都是法国人，所以每堂课都配有一名英文翻译，随时讲解。 学校是用玻璃作为每间演示厨房的间隔，每个厨房都是亮亮堂堂的，学生们和老师都穿的一水帅气的厨师服，感觉自己走进了米其林三星餐厅的后厨。在演示厨房里面有一个开放式的大灶台，灶台正上方都有一面很长的的镜子和摄像头，可以清楚的看见老师手上的食物每个精细的变化，也会在给后排看不到的同学，也会贴心的给他们设置屏幕，透过摄像头看老师的操作。 在这些精心制作的甜品中沾染了无数浪漫的气息，很多人不远万里来到蓝带，只为了学习一道甜品，不要觉得夸张，XOXO 绯闻女孩 Blake Lively也曾是在蓝带厨艺学院学习过的哟 厨艺传统课程主要包括了法式料理和甜点。每年的1月 4月7 月和10月开始，只要你具有高中学历并且年满18岁，就可以申请报名了！想要来英国或者法国本地学习的同学，学校还会给你们出T4学生签证哦。 当然了除了厨艺培训，蓝带国际学院还提供了一系列的适合不同层次专业人士和美食爱好者们的短期课程菜单，量身定制个人的或者团队的餐饮。其中，（短期美食课程）包括了传统的面包制作，法国地域美食料理，传统和现代的酱汁制作以及葡萄酒鉴赏课程，即使你是零基础，也可以为你自己定制一个短期的美食之旅哦~ 虽然我知道自己不可能成为星级大厨，但作为爱好也好、尝试也罢，都应该去体验一次这极致的浪漫厨艺之旅，丰富自己，品味人生。